ITALIANO

Il corso fornisce dapprima informazioni di chimica di base, per mettere tutti in condizioni omogenee per l'apprendimento dei contenuti della Biochimica e dei corsi successivi; Seguiranno poi nozioni di base della biochimica: le molecole e macromolecole saranno descritte in maniera funzionale alla descrizione delle attività metaboliche e alla regolazione dei processi vitali come l'azione ormonale e la trasduzione dei segnali. Lo studente che avrà acquisito queste conoscenze avrà la possibilità di ottenere e interpretare autonomamente informazioni su argomenti scientifici rilevanti. Provvedendo a quell' aggiornamento continuo indispensabile in una professione sanitaria.

“Chimica e Biochimica” M.Stefani, N Taddei (Zanichelli).
“Chimica e Biochimica”. M.Bertoldi, D.Colombo, F.Magni, O.Marin, P.Palestini (EdiSES)
“Chimica medica e Biochimica per le lauree triennali dell’area biomedica.” M.Samaja, R.Paroni (Piccin)
APPUNTI E SLIDE DELLE LEZIONI

Fornire allo studente la conoscenza delle strutture, funzioni e trasformazioni delle macromolecole di interesse biologico, spaziando dai concetti generali a quelli di biochimica degli organi e tessuti, fondamentali per affrontare altre discipline, quali la fisiologia e la patologia.

Conoscenza della Chimica Generale e nozioni base di chimica organica.

Lezioni frontali supportate dall’utilizzo di slides power points. Il materiale didattico è esclusivo e ad uso esplicativo, ciò non sostituisce la consultazione di libri di testo.

Valutazione con test scritto ed eventuale colloquio orale.

NESSUNA

Introduzione alla chimica inorganica:
-Teoria atomica della materia. Struttura dell'atomo. Numero atomico. Numero di massa. Numeri quantici. Orbitali atomici.
-Tavola periodica degli elementi. Configurazione elettronica degli elementi. Proprietà periodiche. L’ elettronegatività.
-Legami chimici. Regola dell’ottetto. Legami ionici e composti ionici. Legami covalenti, polarità di legami, molecole, ioni molecolari. Strutture di Lewis.
-Forze intermolecolari ed interazioni tra ioni e molecole. Forze di Wan der Waals, legami dipoli-dipoli, ione-dipolo, legame a idrogeno.
-Equilibrio chimico. Acidi, basi e Sali. PH e soluzione tampone.
Introduzione alla chimica organica:
-I gruppi funzionali. Il carbonio e la sua struttura atomica, i composti più significativi del carbonio.

-Struttura e classificazione di: carboidrati, lipidi, amminoacidi, proteine, acidi nucleici. Vitamine, coenzimi e enzimi. Mioglobina ed emoglobina.
-Introduzione al Metabolismo: Glicolisi. Gluconeogenesi. Ciclo di Krebs. Ciclo del pentoso fosfato. Sintesi e degradazione del glicogeno. Demolizione e sintesi degli acidi grassi. Ciclo dell’urea. Fosforilazione ossidativa.

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